Jak má plně automatcukrová šiškapečicí stroj vyvinutý v Číně?
Domácí průmysl plně automatických strojů na pečení kornoutů je zcela závislý na rozvoji průmyslu zmrzliny a chlazených nápojů a je rozdělen do pěti fází: období ručního polo{0}}automatického klíčení, období úplného monopolního dovozu strojů, období domácích imitací a nahrazování, období upgradu automatizace a období globalizace s nízkouhlíkovou technologií, které dosáhlo transformace z plně inteligentního globálního výrobního zařízení založeného na dovozu.
1.Počáteční období (1978-1999): manuálapolo{0}}automatické, žádná domácí výroba plně automatickástroj
Pozadí trhu
Po reformě a otevření se rozběhl domácí průmysl chlazených nápojů. V 80. letech 20. století některé staré zmrzlinářské společnosti začaly vyrábět cukrové kornouty ve velkém, ale v Číně neexistovala žádná profesionální kompletní sada zařízení na pečení kornoutků.
1. Hlavní výrobní metody
Malá dílna: plně ruční pečení železných plechů a ruční válcování, s extrémně nízkou účinností, výroba pouze několika set kusů za hodinu, s velkými rozdíly ve velikosti a barvě produktu.
Velké a střední-továrny na studené nápoje: Byl představen malý počet poloautomatických strojů na pečení kornoutů zmrzliny, které automaticky ohřívají, čerpají těsto, berou plátky a ručně smotávají kornouty cukru do tvaru, což patří k polomechanizaci.
2). Charakteristiky dodávky zařízení
Domácí strojírny mohou vyrábět pouze jednoduché elektrické topné pečicí desky, bez kontinuálního přenosu, automatické injektáže a automatického válcování kuželů integrované plně automatické výrobní linky. Špičkové plně automatické kuželové pečicí stroje se zcela spoléhají na dovoz z Itálie a Německa s drahými cenami a dodací lhůtou přes šest měsíců. Dovážené stroje si může dovolit jen malý počet špičkových výrobců zmrzliny.
2.Dovozní monopol a období zavádění technologie (2000-2010): vedly zahraniční investice, začalo místní napodobování
Hnací faktory
Popularita chlazených nápojů řetězců a zmrzliny ze supermarketů vedla k prudkému nárůstu poptávky po cukrových kornoutech, což vedlo k výraznému nárůstu poptávky po plně automatizovaných kontinuálních výrobních linkách na domácím trhu.
1).Situace na trhu
Na trhu vyšší třídy je více než 70 % zařízení na pečení kornoutků vyrobených slavnými značkami z Itálie, Německa a Japonska, zatímco na domácím trhu vyráběné pouze nízké-poloautomaty-a plně automatické modely mají podíl na trhu nižší než 35 %. Jedna dovezená plně automatická výrobní linka na výrobu cukrových kornoutů dokáže vyrobit více než 100 000 kusů a náklady na příslušenství jsou extrémně vysoké, údržba je však extrémně vysoká.
2) Průlom v místních průmyslových odvětvích
Skupina podniků vyrábějících potravinářské stroje v Guangdongu, Jiangsu a Zhejiang začala vylepšovat své vybavení na základě dováženého vybavení.
Realizujte lokalizaci mechanického převodu a jednoduché automatické injektáže.
Pečicí desky, hlavní rámy a formovací formy se zpracovávají lokálně, ale hlavní servomotory, PLC, vysoce přesné moduly pro řízení teploty stále spoléhají na dovážené značky.
První v tuzemsku vyráběný jednoduchý plně automatický stroj na pečení cukrových kornoutů byl uveden na trh po roce 2005 s cenou pouze za jednu-třetinu strojů vyrobených v Evropě a zaměřoval se především na malé a střední-továrny na zpracování cukrových kornoutů.
3). Problémy v oboru
Stabilita imitace zařízení je špatná, neexistuje standardizovaný proces. Teplotní rozdíl v peci je velký a velko-výroba je náchylná k problémům, jako jsou nestejné velikosti koksu, přepečení, perforace dna, barevné rozdíly atd.; Neexistuje jednotná průmyslová norma pro celý stroj a chybí konstrukční řešení pro bezpečnost potravin.
3.Zrychlené období domácí substituce (2011-2018): nezávislé základní komponenty a komplexní popularizace automatizace
Dvojí tlak politiky a poptávky
12. pětiletý plán rozvoje potravinářského průmyslu uvádí jako klíčová výzkumná a vývojová zařízení specifická formovací a pečicí zařízení pro potraviny a kapacita výroby domácí zmrzliny se nadále rozšiřuje, což podporuje strukturální přizpůsobení a modernizaci transformace potravinářského průmyslu.
1).Průlom v lokalizaci základních technologií
V roce 2013 místní výrobce v Guangdongu jako první nezávisle vyvinul kompletní sadu systémů regulace teploty, čímž prolomil monopol zahraničních investic v regulaci teploty a výrazně snížil celkové náklady na stroj. Dávková aplikace domácích serv a PLC prodloužila dobu bezporuchového provozu zařízení z 3000 hodin na 6800 hodin.
2). Iterace produktu: skutečně plně automatizovaný výrobní proces
Nová generace domácí výrobní linky na výrobu kuželů realizuje integraci plně automatické injektáže, plynového vypalování, automatického loupání, servoválcovacího kužele a dopravy s chlazením.
3).Zvrat situace na trhu
Podíl na tuzemském plně automatickém zařízení na pečení kuželů v roce 2015 přesáhl 62 %, čímž zcela nahradil dovoz na trhu střední-třídy. Po roce 2018 si dovážená zařízení udržují pouze segmentovaný trh s ultravysokorychlostními a ultrapřesnými výrobními linkami nejvyšší-úrovně. Domácí zařízení se začalo ve velkém vyvážet do Středního východu a Jihovýchodní Asie.
4). Zlepšila se standardizace
Byla implementována národní norma pro hygienu a bezpečnost potravinářských strojů. Kromě pečicích plechů- odolných vůči vysokým teplotám jsou všechny ostatní části, které přicházejí do styku s potravinami, vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304.
5). Diverzifikované modely
Modely různých specifikací mohou zákazníkům poskytnout více možností a vyhovět různým potřebám velkých, středních a malých výrobců kuželů.
4.Období upgradu integrované inteligence (2019–2024): popularizaceIOT, vizuální kontrola a flexibilní výrobní linky
Změny v oboru
Řetězcové čajové nápoje, internetově proslulá zmrzlina a nezávislé továrny na výrobu cukrových kornoutů explodovaly a vyžadovaly zařízení s mnoha specifikacemi pro rychlou změnu, online kontrolu kvality, vzdálený provoz a údržbu a úsporu energie a snížení spotřeby.
1). Implementace inteligentních technologií
Standardní dotyková obrazovka PLC pro snadnější ovládání
Díky IOT modulům lze na dálku sledovat teplotu, rychlost a spotřebu energie a prostoje se zkrátí téměř o 40 %.
Pomocí online detekčního systému AI vision automaticky identifikuje praskliny, barevné rozdíly a-neodpovídající velikosti v cukrových kornoutech, automaticky je odstraní a zvýší výnos na více než 99 %.
2) Zrychlit zahraniční obchod
V roce 2020 se dovozní hodnota plně automatických strojů na pečení cukrových šišek meziročně snížila o 41,3 %-meziročně-, zatímco tuzemský vývoz meziročně vzrostl o 67,8 %-mezi-rokem. Plně automatické stroje na výrobu cukru One v Číně ovlivnily globální trh střední-třídy svými výhodami vysoké kvality a konkurenceschopné ceny.
5.Inteligentní nízkouhlíkové{0}}uhlíkové, celosvětově vedoucí nová etapa (2023nasoučasnost): čtvrtá generace-rychlostní inteligentní výrobní linky
Národní strategická podpora
Byla realizována speciální akce modernizace potravinářského vybavení a inteligentní výroby a inteligentní zařízení na pečení cukrových kornoutů bylo zařazeno do katalogu finančních dotací s maximální dotací 30 % z pořizovací ceny.
1). Nejvyšší bod technologie produktu
Domácí podniky jako první na světě sériově vyrábějí ultra vysokorychlostní flexibilní plně automatickou výrobní linku na pečení kuželů čtvrté generace. Pouze Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd má roční výrobní kapacitu 40 jednotek.
Maximální denní výrobní kapacita jednoho stroje je více než 240 000 jednotek a dokáže vyrábět nepřetržitě po dobu 24 hodin bez přerušení, čímž se zabrání plýtvání plynem způsobenému vícenásobným předehříváním pečicích desek.
Stroje podporují přizpůsobené tvarované a více{0}}barevné cukrové kornouty. A stejný stroj může vyrábět různé velikosti kornoutů s výměnou tvarovacích forem.
Široké použití servomotorů výrazně zlepšuje stabilitu provozu zařízení a zajišťuje, že velikost a barva každého vyrobeného kužele jsou zcela konzistentní.
2). Velikost trhu a konkurenceschopnost
Očekává se, že velikost trhu plně automatických strojů na pečení cukrových šišek v Číně do roku 2025 dosáhne přibližně 1,85 miliardy juanů s roční mírou růstu 12 % -15 %. Domácí zařízení pokrývají velké, střední i malé továrny v Číně a ve více než 60 zemích světa. Plně automatický stroj na pečení cukrových šišek vyráběný společností Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd. má v Číně podíl na trhu více než 80 % a byl vyvezen do 44 zemí včetně Itálie, Ruska, Turecka, Uzbekistánu, Íránu, Egypta, Jordánska, Alžírska, Jižní Afriky, Indie atd., pouze Jižní Korea, domácí výroba strojů Exico, Filipíny. trvá 2-4 měsíce, přičemž dodací lhůta strojů vyrobených v Evropě je 8-12 měsíců a cyklus poskytování poprodejních servisních dílů je ještě delší.
3). Stav průmyslu (2026): Čína je jedinou zemí na světě, která dokáže současně hromadně vyrábět vysokorychlostní, energeticky{4}}úsporné plně automatické zařízení na pečení cukrových kornoutů. Rozsah exportu zařízení stále roste. Inteligence, úspora energie a multifunkčnost jsou-dlouhodobým vývojovým trendem.
